Madeinplant i la UMH han subscrit un conveni de col·laboració per a dur a terme un projecte que atorgarà un major valor afegit a estes dos varietats tradicionals de tomaca. Els resultats aportaran diferents colors i més valor nutricional
Madeinplant, startup de base biotecnològica incubada per la incubadora d'empreses d'AgrotecUV, i la Universitat Miguel Hernández (UMH) han firmat un conveni per a introduir innovacions tecnològiques en les varietats tradicionals de tomaca Mutxamel i de Pera. En concret, l'equip de Madeinplant i la UMH generarà variants de color i composició nutricional conservant totes les característiques de producció, forma i grandària de fruit i carnositat que caracteritzen a estes varietats tan apreciades localment.
“D'eixa forma, el productor podrà oferir un ventall més gran de diversitat utilitzant les mateixes condicions i pràctiques de cultiu a les quals està acostumat amb les varietats tradicionals. D'altra banda, el consumidor es podrà beneficiar d'unes tomaca amb una diversitat de colors i composició nutricional en la seua varietat favorita”, destaca Antoni Granell, soci fundador de Madeinplant i investigador científic del CSIC en l'Institut de Biologia Molecular i Cel·lular de Plantes (IBMCP, CSIC-UPV).
Madeinplant és una empresa del sector agrobiotecnològic que disposa de tecnologia pròpia que li permet introduir mitjançant noves tècniques genòmiques (NGT) canvis dirigits en diferents cultius mantenint la resta de les característiques de les varietats tradicionals.
D'altra banda, el grup de Biodiversitat Agrícola i Millora Genètica de Varietats de l'Escola Politècnica Superior d'Orihuela de la UMH, dirigit per Juan José Ruiz i Santiago García, porta anys treballant amb varietats tradicionals de la zona de l'horta d'Alacant i de la Vega Baixa, com la varietat Mutxamel i Pera.
Tomaca resistents a virus
“Ara, amb este nou projecte, partint d'estes varietats tradicionals resistents, es pretén obtindre unes altres que mantinguen la qualitat gustativa i que presenten composicions nutricionals millorades, així com una cridanera gamma de colors, característiques totes elles molt demandades pel mercat actual”, conclou Santiago García, del grup de Biodiversitat Agrícola i Millora Genètica de Varietats de la EPSO-UMH.
Sobre el CIBER
El Centre d'Investigació Biomèdica en Xarxa (CIBER) és un consorci públic creat per a fomentar la investigació d'excel·lència en biomedicina i ciències de la salut. El CIBER treballa en diverses àrees de la investigació sanitària, promovent la col·laboració i la innovació.
Sobre INCLIVA
INCLIVA és un destacat institut d'investigació afiliat a la Universitat de València, dedicat a avançar en la investigació biomèdica i a traslladar els descobriments a la pràctica clínica. INCLIVA dona suport a una àmplia gamma de projectes d'investigació destinats a millorar els resultats dels pacients i la prestació d'assistència sanitària.