--- title: ValGenetics y el IATA-CSIC trabajan para desarrollar un kit que detecte los genogrupos de norovirus que afectan a humanos en frutos rojos description: Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, este virus humano es el principal agente de gastroenteritis aguda en Europa. El estuche de diagnóstico, que ha sido demandado por productores de frutos rojos, podrá aplicarse a cualquier alimento vegetal. image: https://news.pcuv.es/hubfs/La%20empresa%20ValGenetics%20y%20el%20IATA-CSIC%20trabajan%20para%20desarrollar%20un%20kit%20que%20detecte%20los%20genogrupos%20de%20norovirus%20que%20afectan%20a%20humanos%20en%20frutos%20rojos.jpg --- [Contacto](https://www.pcuv.es/es/contacto) ![](https://news.pcuv.es/hubfs/icons/location.svg)[Cómo Llegar](https://www.pcuv.es/es/contacto) [Intranet](https://portalcliente.pcuv.es/) - [Castellano](https://news.pcuv.es/) - [Valencià](https://news.pcuv.es/va/) - [English](https://news.pcuv.es/en/) ![](https://news.pcuv.es/hubfs/icons/search.svg) [![PCUV](https://news.pcuv.es/hubfs/logo_pcuv.svg)](https://www.pcuv.es/es/) - [Conócenos](https://www.pcuv.es/es/conocenos) - [Parc Científic](https://www.pcuv.es/es/conocenos/parc-cientific) - [FPCUV](https://www.pcuv.es/es/conocenos/fpcuv) - [Portal de Transparencia](https://www.pcuv.es/es/conocenos/portal-de-transparencia-front) - [Servicios](https://www.pcuv.es/es/servicios) - [Servicios generales](https://www.pcuv.es/es/servicios/servicios-generales) - [Infraestructuras y espacios](https://www.pcuv.es/es/servicios/infraestructura-y-espacios) - [Empresas](https://www.pcuv.es/es/servicios/apoyo-a-empresas-y-startup) - [Networking](https://www.pcuv.es/es/servicios/networking) - [Acceso preferente](https://www.pcuv.es/es/servicios/acceso-preferente) - [Formación](https://www.pcuv.es/es/servicios/formacion) - [Redes](https://www.pcuv.es/es/servicios/redes) - [Instalarse en el Parc](https://www.pcuv.es/es/instalarse-en-el-parc) - [Elige el Parc](https://www.pcuv.es/es/instalarse-en-el-parc/elige-el-parc) - [Empresas](https://www.pcuv.es/es/empresas) - [Las empresas del Parc](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas) - [Directorio y buscador de empresas](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas/listado-empresas) - [Biotecnología, medicina y salud](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas/biotecnologia) - [Tecnologías de la información y comunicación TIC](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas/tic) - [Energía y medio Ambiente](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas/energia-y-medio-ambiente) - [Servicios Avanzados](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas/servicios-avanzados) - [Industria, materiales y nanotecnologia](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas/industrial-materiales-nanotecnologia) - [Institutos de investigación](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion) - [Los institutos del Parc](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion) - [Instituto Cavanilles de Biodiversidad y Biología Evolutiva (UV)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/icbibe) - [Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/iata) - [Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (UV+CSIC)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/i2sysbio) - [Instituto de Ciencia Molecular (UV)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/icmol) - [Instituto de Ciencia de los Materiales (UV)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/icmuv) - [Instituto de Física Corpuscular (UV + CSIC)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/ific) - [Instituto de Robótica y Tecnologías de la Información y la Comunicación (UV)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/irtic) - [Observatorio Astronómico de la Universitat de València](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/oauv) - [Actualidad](https://www.pcuv.es/es/actualidad) - [Noticias](https://news.pcuv.es/) - [Agenda](https://www.pcuv.es/es/actualidad/eventos) - [Proyectos FPCUV](https://www.pcuv.es/es/actualidad/Proyectos-FPCUV) - [Publicaciones](https://www.pcuv.es/es/actualidad/publicaciones) - [Ebooks](https://www.pcuv.es/es/actualidad/ebooks) - [Podcast](https://www.pcuv.es/es/actualidad/podcast) - [Intranet](https://www.pcuv.es/es/intranet) - [Conócenos](https://www.pcuv.es/es/conocenos) - [Parc Científic](https://www.pcuv.es/es/conocenos/parc-cientific) - [FPCUV](https://www.pcuv.es/es/conocenos/fpcuv) - [Portal de Transparencia](https://www.pcuv.es/es/conocenos/portal-de-transparencia-front) - [Servicios](https://www.pcuv.es/es/servicios) - [Servicios generales](https://www.pcuv.es/es/servicios/servicios-generales) - [Infraestructuras y espacios](https://www.pcuv.es/es/servicios/infraestructura-y-espacios) - [Empresas](https://www.pcuv.es/es/servicios/apoyo-a-empresas-y-startup) - [Networking](https://www.pcuv.es/es/servicios/networking) - [Acceso preferente](https://www.pcuv.es/es/servicios/acceso-preferente) - [Formación](https://www.pcuv.es/es/servicios/formacion) - [Redes](https://www.pcuv.es/es/servicios/redes) - [Instalarse en el Parc](https://www.pcuv.es/es/instalarse-en-el-parc) - [Elige el Parc](https://www.pcuv.es/es/instalarse-en-el-parc/elige-el-parc) - [Las empresas del Parc](https://www.pcuv.es/es/empresas) - [Las empresas del Parc](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas) - [Directorio y buscador de empresas](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas/listado-empresas) - [Biotecnología, medicina y salud](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas/biotecnologia) - [Tecnologías de la información y comunicación TIC](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas/tic) - [Energía y medio Ambiente](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas/energia-y-medio-ambiente) - [Servicios Avanzados](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas/servicios-avanzados) - [Industria, materiales y nanotecnologia](https://www.pcuv.es/es/empresas/empresas/industrial-materiales-nanotecnologia) - [Institutos de investigación](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion) - [Los institutos del Parc](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion) - [Instituto Cavanilles de Biodiversidad y Biología Evolutiva (UV)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/icbibe) - [Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/iata) - [Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (UV+CSIC)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/i2sysbio) - [Instituto de Ciencia Molecular (UV)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/icmol) - [Instituto de Ciencia de los Materiales (UV)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/icmuv) - [Instituto de Física Corpuscular (UV + CSIC)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/ific) - [Instituto de Robótica y Tecnologías de la Información y la Comunicación (UV)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/irtic) - [Observatorio Astronómico de la Universitat de València](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/institutos-de-investigacion/oauv) - [Actualidad](https://www.pcuv.es/es/actualidad) - [Noticias](https://news.pcuv.es/) - [Agenda](https://www.pcuv.es/es/actualidad/eventos) - [Proyectos FPCUV](https://www.pcuv.es/es/actualidad/Proyectos-FPCUV) - [Publicaciones](https://www.pcuv.es/es/actualidad/publicaciones) - [Ebooks](https://www.pcuv.es/es/actualidad/ebooks) - [Podcast](https://www.pcuv.es/es/actualidad/podcast) - [Contacto](https://www.pcuv.es/es/contacto) - [Intranet](https://portalcliente.pcuv.es/) 1. [Home](https://www.pcuv.es/es/home) 2. [Noticias y Agenda](https://news.pcuv.es/) 3. Noticias # ValGenetics y el IATA-CSIC trabajan para desarrollar un kit que detecte los genogrupos de norovirus que afectan a humanos en frutos rojos 11/03/2020 Compartir esta noticia: - ![](https://news.pcuv.es/hubfs/Blog/images/share.svg) - ![](https://news.pcuv.es/hubfs/Blog/images/printer.svg) ![](https://news.pcuv.es/hubfs/La%20empresa%20ValGenetics%20y%20el%20IATA-CSIC%20trabajan%20para%20desarrollar%20un%20kit%20que%20detecte%20los%20genogrupos%20de%20norovirus%20que%20afectan%20a%20humanos%20en%20frutos%20rojos.jpg) ## ***Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, este virus humano es el principal agente de gastroenteritis aguda en Europa*** Los principales genogrupos de norovirus que afectan a los humanos –GI, GII, GIV, GVIII y GIX -, causan gastroenteritis aguda. Estos virus son resistentes al lavado de los alimentos, a la congelación, e incluso a muchos tratamientos térmicos. Los virus entéricos son transmitidos principalmente por la vía fecal-oral y, por tanto, pueden estar potencialmente presentes en alimentos que hayan sufrido contaminación directa a través de aguas de riego. Esta posible presencia viral en hortícolas y frutos frescos que se consumen crudos o mínimamente procesados y el hecho de que España sea uno de los mayores países productores de estos productos vegetales, ha llevado a la empresa valenciana [**ValGenetics**](https://www.pcuv.es/es/empresas/biotecnologia/valgenetics), especialista en detección de patógenos y sanidad vegetal, y al grupo de investigación de virus de transmisión alimentaria ([Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA-CSIC)](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/iata)) a trabajar conjuntamente en el desarrollo de un estuche de diagnóstico para la detección y cuantificación, inicialmente, de los tres principales genotipos de norovirus en fresas y frambuesas. “Aunque ya existe una norma europea que establece el procedimiento para detectar la presencia de los genogrupos I y II en distintas matrices alimentarias, existe una demanda creciente para la detección de múltiples genotipos de norovirus en sistema multiplex”, subrayan **María R. Albiach**, CEO de ValGenetics, y **Gloria Sánchez**, investigadora del área de seguridad microbiológica alimentaria en el IATA-CSIC y especialista en el estudio de los patógenos transmitidos por los alimentos, principalmente los agentes virales entéricos humanos como los norovirus y los virus de la hepatitis A y E. “Este estuche de diagnóstico, que prevemos tener listo este año, podrá aplicarse tanto a frutos rojos, como a cualquier alimento vegetal”, sostienen. Además, añaden, “nuestro objetivo futuro es seguir colaborando en el desarrollo de otras plataformas diagnósticas basadas en técnicas punteras que nos permitan identificar los virus presentes en una muestra agroalimentaria con precisión diagnóstica”. ### **Networking científico-tecnológico** La colaboración entre las dos investigadoras surgió en el marco del [**networking científico-tecnológico**](https://news.pcuv.es/empresas-pcuv-institutos-pcuv-iata-comparten-sus-desarrollos-en-busca-de-colaboraciones) que organizaron el pasado mes de mayo el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del CSIC y la [Fundació Parc Científic Universitat de València](https://www.pcuv.es/es/quienes-somos/presentacion), con el propósito de impulsar la transferencia de conocimiento desde la investigación al sistema productivo a través de empresas innovadoras. [![PCUV](https://news.pcuv.es/hubfs/icons/logo.svg)](https://www.pcuv.es/es/home) ## Suscríbete a nuestra **newsletter** - Conócenos - [Parc Científic](https://www.pcuv.es/es/conocenos) - [La FPCUV](https://www.pcuv.es/es/fpcuv/) - [Portal de transparencia](https://www.pcuv.es/es/portal-de-transparencia) - --- Servicios - [Servicios generales](https://www.pcuv.es/es/servicios/servicios-generales) - [Infraestructuras y espacios](https://www.pcuv.es/es/servicios/espacios-para-empresas) - [Apoyo a empresas y startups](https://www.pcuv.es/es/servicios/apoyo-a-emprededor-empresas) - [Networking](https://www.pcuv.es/es/servicios/networking-empresas/) - [Servicios UV](https://www.pcuv.es/es/servicios/servicios-uv) - [Formación](https://www.pcuv.es/es/servicios/formacion/) - [Redes y financiación](https://www.pcuv.es/es/servicios/redes/) - Instalarse en el Parc - [Instalarse en el Parc](https://www.pcuv.es/es/instalarse-en-el-parc/) - --- Empresas - [Las empresas del Parc](https://www.pcuv.es/es/empresas) - [Directorio y buscador de empresas](https://www.pcuv.es/es/directorio-buscador-empresas) - --- [Biotecnología, agroalimentación, medicina y salud](https://www.pcuv.es/es/empresas-biotecnologia-medicina-salud) - [Tecnologías de la información y comunicación TIC](https://www.pcuv.es/es/empresas-tecnologias-informacion-comunicacion-tic) - [Energía y medio ambiente](https://www.pcuv.es/es/empresas-energia-y-medio-ambiente) - [Servicios avanzados](https://www.pcuv.es/es/empresas-servicios-avanzados) - [Industria, materiales y nanotecnología](https://www.pcuv.es/es/empresas-industrial-materiales-nanotecnologia) - [Institutos de Investigación](https://www.pcuv.es/es/institutos-de-investigacion/) - --- Actualidad - [Noticias](https://news.pcuv.es/) - [Agenda](https://www.pcuv.es/es/agenda-eventos/) - [Proyectos del Parc](https://www.pcuv.es/es/proyectos-del-parc/) - [Publicaciones](https://www.pcuv.es/es/publicaciones/) - [Ebooks](https://www.pcuv.es/es/ebooks/) - [Podcasts](https://www.pcuv.es/es/podcasts/) - ![](https://news.pcuv.es/hubfs/icons/location-f.svg)[Cómo Llegar](https://www.pcuv.es/es/contacto#map) - --- [Contacto](https://www.pcuv.es/es/contacto) - --- [Canal interno de información](https://pcuv.es/es/canal-interno-de-informacion) - - - - - - --- ©2026 Parc Científic de la Universitat de València - [Política de cookies](https://www.pcuv.es/es/politica-cookies) - [Política de privacidad](https://www.pcuv.es/es/politica-privacidad) - [Aviso legal](https://www.pcuv.es/es/aviso-legal-web)